Zijn je keukenmessen bot? Wij kunnen je helpen.

Scherp keukengerief is een must, niet alleen voor de professionele of hobbykok, maar voor iedereen die veilig en snel te werk wil gaan in de keuken.
Laat daarom je materiaal tijdig bijslijpen, zodat je jarenlang kan blijven genieten van je messen, snijmachines en andere hulpmiddellen.

Koksmessen

Ik slijp al je koksmessen, van het kleine molenmesje tot het grootse chefsmes.

Messen kunnen enkelzijdig geslepen worden (dikwijls nodig voor Japanse messen), maar natuurlijk ook dubbelzijdig (voor de meeste messen). We kijken samen met jou naar de staat van je mes en bepalen de geschikte manier van slijpen.

Is je mes beschadigt door een val? Is het puntje afgebroken? Heb je te wild op dat been van de T-Bone steak gehakt en is je snijvlak geraakt? Geen probleem; we zien wat er nog gered kan worden en doen het nodige om je mes weer gebruiksklaar te maken.

Keukenmateriaal

Is het mesje van je mandoline of het cirkelmes van je snijmachine bot geworden? Geen probleem, breng ze gedemonteerd binnen en je krijgt ze vlijmscherp terug. Ook vleesmolenmesjes en sikkelmessen behoren tot de opties.

Werkwijze Prijslijst